Confieso que rara vez hago una receta mas de 1 o 2 veces hahah, como que siempre tengo muchas ideas de cosas que quiero hacer o algun antojo en especificoo y ya hice estos brownies varias veces este año🤐 HAHAHA asi de buenos estann, literal soñaba con ellos y moría de antojoo y si haces el puré de camote desde unos dias antes están demasiado rapidos y faciles de hacer (y son perfectos para el 14 de febrero jiji)😌
Ingredientes:
3/4 tz (165 gr) puré de camote**
** Para hacer el puré solo parte el camote a la mitad, hornealo por 50 mins aprox, quitale la piel y machacalo bien o licúalo!!!
1 huevo
1/2 cdita extracto de vainilla
1 cda de maple
2 cdas aceite (cualquiera funciona)
1 cda (15 gr) de mantequilla derretida
1/4 tz (30 gr) cocoa
1/3 tz (40 gr) de harina (yo usé pura de avena pero puedes usar de otras!!)
1 cdita café en polvo soluble (opcional)
1/4 cdita de sal + opcional sal de mar al final
Endulzante (yo utilicé lo equivalente a un poco menos de 1/2 tz de azúcar)
1 cdita polvo para hornear
1/2 tz chispas de chocolate
Procedimiento:
Combina los ingredientes húmedos (el camote, huevo, vainilla, maple, aceite y mantequilla)
En otro bowl, combina el resto de los ingredientes** (cocoa, harina, café, polvo de hornea, sal, endulzante)
** Recomiendo muchisimooo cernirlos porque la cocoa tiende a hacer muchos grumos hahahah
3. Agrega los secos a los liquidos y agrega las chispas de chocolate🍫
4. Vierte la mezcla en tu molde engrasado (y si quieres agrega una pizca de sal de mar arriba) y hornea en un horno precalentado a 180° C por 20-25 mins. Los bordes se deben de ver ya listos y el centro no taanto para que queden fudgy.
5. Deja enfriar un poco y trata de no comertelos todos en una sentada🤭
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