Applesauce Bars

La verdad no estoy segura de cual es la traducción de applesauce a español, creo que lo más cercano a describirlo es como puré de manzana? HAHAHA pero suena extraño así que decidí dejarlo como applesauce. Si nunca lo han hecho haganse el favor y haganloo! Hay mil recetas que usan applesauce como mi Pastel de Zanahoria Vegano o pueden también ponerlo en una galleta maría y sabe deli.

Rendimiento: 16 porciones

Ingredientes:

• 1 tz harina de avena

• 1 tz avena completa

• 1/3 tz miel de maple

• 1 cdita canela

• 1/2 cdita baking powder

• 1 pizca sal

• 1 cda chia

• 1/2 cdita de extracto de vainilla

  • Endulzante opcional (miel, azucar, dátil, etc). **No les mentiré haha yo no le agregué endulzante y creo que si les faltó un poquis pero de todas formas estan deli. Creo que unas 3 cucharadas ya estaría bien.

• 1 1/4 tz applesauce (hierves manzanas en agua con canela por 20 mins y luego las licuas y se hace puré)

• CRUMBLE: agregar 1/2 cdita aceite y 1/2 cdita azucar

PROCEDIMIENTO:

1. Mezcla todos los ingredientes excepto el applesauce hasta que se puedan formar clusters.

2. Separa la mezcla en 3 y pon 2/3 de esta en un molde engrasado (yo le puse un poco de papel encerado para sacarlo más facilmente despues). Aplana con una cuchara o con tu mano hasta formar una base uniforme.

3. Hornea por 10 mins en un horno precalentado a 170ºC

4. Agrega a la mezcla sobrante el aceite y azúcar

5. Saca la base horneada y vierte el applesauce hasta formar una segunda capa (OPCIONAL: puedes agregar chispas de chocolate o nueces y estaría delii)

6. Coloca el crumble encima de la capa de applesauce (no alcanza a formar una capa perfecta encima! no se preocupen)

7. Hornea por 30 mins aprox. a 180º C y deja enfriar

8. Córtalas y disfruta! Yo le puse a algunas un drizzle de peanut butter y esta deli también.